Marbré Choco-coco

Pour 8 personnes - Préparation : 30 minutes ; Cuisson : 50 minutes

Ingrédients : 3 ouefs - 165g de beurre + 10g pour le moule -  200g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 30g de noix de coco rapés - 50g de cacao en poudre -

un moule à cake  !

Ce cake a été servi à la Japan Addict 3 en 2006.

1. Laissez le beurre à l'air libre afin qu'il ramollisse et casses les oeufs dans un bol.

2. Au fouet, mélangez le beurre ramolli et le sucre semoule. Ajoutez les oeufs, puis la farine et la levure préalablement tamisées en même temps. Remuez bien pour obtenir une pâte homogène.

3. Préchauffez le four à 210°C (th.7). Beurrez le moule; divisez la pate en deux parts égales. Dans l'une, mettez la noix de coco et, dans l'autre, le cacao.

4. Versez en alternance les deux pâtes dans le moule. Donner deux ou trois coup dans la préparation (c'est le passage leoù on fait de l'art !!!) à l'aide d'une cuillière à soupe afin de créer l'effet marbré du gâteau. Enfournez le moule. Après 5 minutes de cuisson, baissez la température du four à 160°C (th.5-6) et laissez cuire 45 minutes.

5.Sortez le gâteaux du four; vérifiez la cuisson en y plantant la lame d'un couteau; elle doit en ressortir propre. Après 5 bonnes minutes démoulez-le tiède afin qu'il refroidisse.