Cake chocolat-orange

Pour 4 à 6 personnes - Préparation 15 min ; Cuisson 45 min.

Ingrédients : 200g de farine - 140g de sucre - 140g de beurre + 20g pour le moule - 3 oeufs - 1 sachet de levure -  1 orange -  100g de chocolat noir ou patissier -  sel.

Sortez le beurre en avance du frigo. Préchauffez le four à thermostat 6 (ou 180°). Beurrez le moule. Prendre l'orange, lavez-là, râpez le zeste, puis pressez l'orange.

Dans un saladiern fouettez le sucre avec le beurre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les oeufs battus, le chocolat rapé (ou faites fondre le chocolat avec un peu d'eau au micro-onde, c'est plus rapide, et surveillez ! ). Ajoutez aussi les zestes rapés, le jus de l'orange, la farine, la levure, une pincée de sel. Mélangez bien pour avoir une pâte homogène.

Versez la préparation dans le moule et faites cuire environ 45 minutes. Verifiez la cuisson au couteau. Sortir le moule du four et laissez  reposez au moins 5 minutes, puis démoulez. Laissez refroidir.

Et puis pour faire joli, vous pouvez disposez après la cuisson des zestes d'oranges confits.

Bon App' ou "Itadakimasu"